料理

2019年07月02日

リトルカブをカスタマイズする人間を愚弄する不届き者

私の隣の職場にリトルカブをカスタマイズする人間を愚弄する不届き者がいます。

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その不届き者は、私を奇人変人扱いします。

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小さいけれど、世界のホンダが作った50ccのリトルカブで、山形県内はもちろん、隣県の宮城県、福島県、日帰りだけではなく、泊りがけで出かけることを脅威の目で見ています。

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リトルカブを乗り回すだけでなく、好きなようにカスタマイズすることも変人の一つのようです。

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様々なパーツを取り付けたり、エンジンに手心を加えるのは、カブ主ならではの醍醐味です。リトルカブなら簡単なメンテナンスぐらいはバイク屋に任せず、自分でするものです。

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しかし、カスタマイズはできないのが普通だと言い切ります。

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さらに、遅山仙人という俗世をはかなんで暮らす引きこもり元社会科教師を連れまわすので、奇人と見ています。

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仙人のなりふり構わない出で立ちや、バングラデシュとインドの国歌を作ったアジア最初のノーベル賞受賞者であるタゴールのような伸び切った髪と髭はまさに奇人の風体です。そんな奇人とつるんでいるので奇人扱いです。

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奇人変人扱いする不届き者はどんな奴かというと...

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エンジンが焼き付ついたかどうかで走らなくなったスーパーカブを車屋が直したものを買って乗っているのです。

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家族からツーリングをすることを必要以上に心配され...

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スーパーカブのカブ主でありながら、通勤だけにしか使えないのです。もちろん、自分でカスタマイズやメンテナンスするなど以ての外です。私の顔を見るたび奇人変人扱いする不届き者は、本当は自由に羽を伸ばしたいのかもしれません。

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そんなこんなしているうちに、山形名物大福まんじゅうができあがりました。



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2019年06月30日

奥新川駅前で懇親会しました。

奥新川コースの通行止めの場所は国土地理院2500分の1地形図でいうと下の赤〇の所のようです。

奥新川

私たちは通行止め地点を折り返して、奥新川駅まで戻ってきました。途中、桑の実が生っていました。

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この桑の木は栄養状態が悪いのか、木が大きいからなのか実が小さかったです。桑の実が熟すと独特の甘い香りと程よい甘味がして、とても美味しい果実になります。収穫してジュースにしたり、加熱しないでおくと実に付いている天然のアルコール酵母が発酵し始めます。

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奥新川駅で出迎えてくれたのは、食堂の女将さんと番犬でした。女将さんは、「どっから、採ってきたの?」と、たくさん出ていたので採ってきたワラビを見て尋ねました。そろそろ、ワラビも終わりの季節です。

ワラビは、同じ場所で何度も採ることができます。私はお盆ごろまで何度も採ったことがあります。ただ、定期的に何度も採らないと新しいワラビは出てこなくなります。普通は、一回で終わりです。何回も採ると地下茎が弱って、翌年は出てこなく可能性はあります。

ワラビの地上部が枯れている場所を見つけておくとワラビの採れる場所がわかるので、翌年、その場所に行くことができます。昨年の「四ケ村の棚田 四ケ村~次年子編」でもワラビが採れる林道を紹介しています。

いつ降り出すかわからない雨でしたが、とりあえず、遅山仙人の栄養状態を改善するために奥新川駅前で宴会を始めました。古くはなっていましたが丁度良い木製のテーブルとイスがあり、ちょっとだけ、駅前の居酒屋気分を味わいました。

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宴会を始めると招かざる客がやってきました。食堂の番犬です。大人しい犬でした。いつもハイキング客からお相手してもらっています的な雰囲気を出していました。残念ながら、私たちは番犬におかまいできませんでした。

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宴会の最中、何度も普通列車が停車しては出発しましたが、誰一人降りてくる人はいませんでした。ただ、奥新川コースからハイカーが一人現れて、上り列車に乗って帰っていきました。

仙人がおもむろにどこからか紙と鉛筆を取り出し、宴会の肴を書留め始めました。なぜ、メモをしているのか尋ねると、毎日、日記を付けているのだそうです。

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山仲間が泡盛を持ってきてくれました。花見の時に、次回持ってくると言ってたのを思い出しました。私が持って行った茜霧島は次回ということしました。

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宴会の〆はフレンチプレスコーヒーにしました。一緒に行った山仲間S氏もフレンチプレスサーバーを買ったそうです。

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帰る時間になりましたが、結局、雨は降りませんでした。幸いにして、奥新川駅前で宴会をすることができました。雨が降ったら、無人駅の中で飲んでもいいかなと考えていました。

次回は、キリンビール仙台工場に行こうかということになりました。山仲間で私のバイクの師匠の一周忌に、彼の行きつけだった名取のサッポロビール園で飲んだクリーミートップが美味しかったとS氏が話を始めました。S氏はビールは缶で1本飲めば十分なのだけど、クリーミートップの美味しさは別格だったと言います。キリンビール仙台工場で飲む一番搾りのプレミアムも美味しいので評判が良いというので話がまとまりました。

しかし、次回は久しぶりに蔵王熊野岳の北斜面のコマクサを見に行こうという話が進んでます。


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2019年06月26日

奥新川に行ってきました。まずは準備から

遅山仙人は、時として隠れ家から1か月以上、世の中に出ないことがあります。たまに、シャバに出てくるとフラツキ、メマイがすると言います。

常に椅子に座って暮らし、寝るときも椅子に座ったまま寝ます。このため、布団で横になって寝ることができないのです。もっとも、横になって寝るスペースが無いからなのです。

そんなことをしていると直ぐにカブに乗れなくなると何度忠告しても馬耳東風です。

運動不足、栄養不足から救い出そうといつもの山仲間とともに3人で、宮城県仙台市青葉区にある奥新川(おくにっかわ)渓谷にハイキングに出かけました。

まずは、栄養不足を補うための料理です。野菜は食べているというので、できるだけタンパク質中心の料理にしました。

一品目は定番の鶏のから揚げ。前の晩から味付けして冷蔵庫に寝かせておきました。狂った油と言われているトランス脂肪酸が入っている油は使いたくないので、揚げ油は米油を使いました。

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二品目は、仙人がいつも気に入っているサンドイッチ。卵サンドにコンビーフ・キャベツサンドです。いつもは鯖缶・キャベツサンドですが、今回は久しぶりにコンビーフを使ってみました。

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パンはできるだけ添加物が入っていないものを使います。

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最後は、卵焼きです。玉ねぎ、長ネギ、ブナシメジにソーセージを入れます。

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これも米油を使い、香りづけにゴマ油を垂らすと風味が良くなります。

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自宅の庭に自生しているルッコラの辛みを楽しむために、たくさん摘んで持って行きました。ビールはクーラーバックと保冷材でキンキンに冷やしておきました。茜霧島もリックに仕舞いました。

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雨が降っても傘をさして歩くつもりだったので、仙人にも傘を持ってくるように伝えておきました。

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山形駅までバスで向かいました。



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2019年06月17日

ステンレス製の真打登場!

遅山仙人が釣りのポイントを彷徨い続けた挙句、魚の住めない川を遡ってしまったことは、前回の記事で書きました。

散々徒労し、走り回ったので、休憩することにしました。今まで、フレンチプレスのコーヒーメーカを使っていましたがガラス製が故にヒビが入って使えなくなったので、仙人に内緒でステンレス製の物を手に入れていました。

休憩タイムで、おもむろにステンレス製フレンチプレスを取り出し、仙人を驚かせました。世俗を離れて暮らしている仙人にしてみれば、金属製のフレンチプレスがあることを想像できなかったようです。

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この日は快晴で気温がぐんぐん上がり、あまり、日影が無かったのですが、何とか一息つくことができました。


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2019年02月23日

遅くなった忘年会


昨日、亡くなった友人とともに4人で遅くなった忘年会をしました。

私の実家に各自バスで集まりました。

昨年の反省と今年はどこに行こうか、四方山話に花を咲かせ、昼前から夕方6時半まで飲み明かしました。

遅山仙人は、今年の冬はノーマルタイヤで山形市内を走り回ったそうですが、失敗したと悔やんでいました。消雪剤がカブにダメージを与えたようです。私は、消雪剤を嫌って冬は乗らないことにしています。

遅山仙人には、バングラデシュの小学校での日本語の先生を勧めると、同じ山仲間が、遅山仙人にはバングラでの生活はストレスが無く、打ってつけの仕事だろうと合いの手を入れてくれました。

時々、持ち寄りで昼から飲むことがあります。一人2千円以上という前提で、今回はたくさん食材が集まりました。

私は、カレー煮物、ひじきの煮物、鳥唐、レバー唐、サンドイッチ、カクテキを作り、バングラのスナック菓子チャナツール、女房からバレンタインデーでもらったバランタインでハイボールにしました。

3人でワイン2本とバランタインを半分開けました。

次回、桜のころ、山形城址の霞城公園で昼間から花見をしようということになりました。



















































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